Еда fiber_manual_record04 августа 2018 fiber_manual_recordremove_red_eye 32

Пирог из капустных блинчиков

Описание приготовления:

Сейчас на прилавках лежит множество вилок круглой красивой капусты. Вот мы домохозяюшки начинаем перебирать в голове кучу рецептов. Что бы такое вкусненькое приготовить? Предлагаю пожарить блинчики из капусты и смазать сочным фаршем, собрать все это в тортик. Получается очень вкусно и красиво, особенно в разрезе. Украшаем тортик зеленью, овощами, всем чем душе угодно, на этот счет можно пофантазировать. Закусочный тортик можно готовить на любой праздник, дети его тоже хорошо кушают. Также он прекрасно украсит ваш стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Капуста — 700 Грамм
  • Мука — 4-5 Ст. ложек
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Фарш — 500 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук — 250 Грамм
  • Морковь — 150 Грамм
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый — 50 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Пирог из капустных блинчиков»

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 1

На сковороде поджарьте до мягкости лук и чеснок. После чего отправьте на сковороду морковь и поджарьте.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 2

Добавьте к овощам фарш, готовьте его до изменения в цвете.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 3

Посолите, поперчите, добавьте 100 мл сливок, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 5-10 минут.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 4

В емкости взбейте яйца вилкой, добавьте оставшиеся 100 мл сливок, посолите, поперчите. Отправьте к смеси мелко нашинкованную капусту, муку и дайте настояться 20 минут.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 5

Когда капустное тесто настоялось, жарьте из него блинчики до румяной корочки с обеих сторон.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 6

Соберите торт, чередуя капустные блинчики с фаршем.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 7

Смажьте верх пирога майонезом и присыпьте сыром. Отправьте пирог в разогретую духовку на 3-5 минут до расплавления сыра.

Пирог из капустных блинчиков - фото шаг 8

Подавайте пирог теплым со свежими овощами и зеленью.

Теги:
Читайте также