Еда fiber_manual_record06 марта 2018 fiber_manual_recordremove_red_eye 27

Сырный соус за 5 минут

Время приготовления: 5 мин

Не судите строго, но сырный соус — это супер! Сделать его можно очень быстро, а подходит он абсолютно к любым блюдам: закуски, основные, прочее. 

Описание приготовления:

Можно использовать мягкий сливочный сыр, острый или пряный, а также сделать смесь из нескольких сыров. Готовый соус можете сделать заранее, затем разогреть его немного, чтобы он приобрел необходимую консистенцию. Подавайте соус с чипсами, с обжаренным картофелем или рыбными палочками.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Чеддер — 170 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Чили — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить «Сырный соус за 5 минут»

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 1

1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 2

2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 3

3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 4

4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 5

5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 6

6. Добавьте по вкусу соль и чили, а также любые другие специи по вкусу.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 7

7. Перемешайте хорошенько соус.

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 8

8. Подавайте соус сразу же после приготовления.