Еда fiber_manual_record30 января 2018 fiber_manual_recordremove_red_eye 30

Куриный суп с рисово-сырными клецками

Время приготовления: 40 мин

Куриные супы — самые любимые у моих детей. Я варю такой супчик на своей домашней курочке и обычно заправляю вермишелью. Попробуйте приготовить куриный суп с рисово-сырными клецками, это вкусно!

Описание приготовления:

Суп этот просто шикарен! Он отлично подходит для детского питания! Я, как многодетная мама, очень советую вам его приготовить. Главная изюминка этого супа — клецки. Для них вареный рис смешиваем с тертым сыром, яйцом и мукой. Формируем клецки. Если для детей, то можно просто слепить маленькие шарики и добавить в бульон. Можете также добавить курицу, на которой варился бульон, в суп. Но, по моему мнению, он и так самодостаточен. А курицу можно подать на второе блюдо с гарниром.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Курица — 500 Грамм
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Рис отварной — 100 Грамм (клецки)
  • Яйцо куриное — 1 Штука (клецки)
  • Сыр тертый — 100 Грамм (клецки)
  • Масло сливочное — 20 Грамм (клецки)
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки (клецки)
  • Зелень — 4 Штуки

Количество порций: 3

Как приготовить «Куриный суп с рисово-сырными клецками»

Куриный суп с рисово-сырными клецками - фото шаг 1

1. Отварите курицу с целой луковицой, затем бульон процедите, а курицу уберите. В бульон добавьте тертую морковь, варите 7 минут.

Куриный суп с рисово-сырными клецками - фото шаг 2

2. К отваренному рису добавьте яйцо, зелень и тертый сыр.

Куриный суп с рисово-сырными клецками - фото шаг 3

3. Добавьте муку, все перемешайте.

Куриный суп с рисово-сырными клецками - фото шаг 4

4. Сформируйте двумя ложками клецки (или мокрыми руками шарики).

Куриный суп с рисово-сырными клецками - фото шаг 5

5. Добавьте клецки в бульон, варите буквально 5-7 минут.

Куриный суп с рисово-сырными клецками - фото шаг 6

6. Приятного аппетита!

 

Теги:
Читайте также